第三百一十三章 酸辣凉面(1 / 2)

后妈很好当 青瑹 2799 字 2020-09-04

刚坐下,陆振军听到外面的声音,从院门一看,是宋卫国挥着帽子扇着风回来了。

“宋头儿今儿也回来了?”陆振军挑了挑眉,看向江若男,“对了若男,刚刚那个莲子汤还有没有?让大宝给宋叔端一碗过去。”

“还有的,是该让大宝端一碗过去,这天真是太热了。”江若男说着,起身先盛了一碗汤。

大宝接过,还对陆振军纠正道“爸爸,这个叫冰糖莲子,不叫莲子汤。”

“是是是,是冰糖莲子,快去吧。”陆振军看着大宝出了门,才又对江若男道,“若男,你跟李婶儿常有信,李婶儿这打算什么时候回来啊?天儿这么热,宋叔身边都没个照看的人。”

一到夏天,就是闷热,湿热,汗水黏腻在皮肤上,那种感觉可以说是非常不适了。再说夏天人的胃口本来就容易受影响,宋卫国本来又忙,忙起来更是连饭都顾不上了,没个人在旁边盯着,人都瘦了一大圈。

“快了吧。”江若男也微微皱眉,“李婶儿回来怕是要心疼坏了。大半年不见,宋叔人都瘦了一大圈,我们也没把宋叔照看好。”

“我看宋叔这两天也没什么胃口,若男,你看看晚上做点什么,我叫宋叔过来吃饭。”

“行。”江若男应下来。

对于苦夏没胃口,她是深有同感,所以不用陆振军说都是要做一些开胃的东西。

夏天吃干饭,干干的很难噎得下去,就是大鱼大肉也经常会让人感觉腻味,可如果是好消化的稀饭,一来吃了会导致经常跑厕所,二来几碗稀饭就把胃填满了,但实际上并不顶饱,就算她们早晚饭吃红苕稀饭绿豆稀饭,也绝对是要给陆振军另做吃食的,比如面饼子、玉米粑粑或者煮点汤团。

所以,要请宋卫国来,江若男费尽了心思,思来想去,觉得还是凉面最合适。

到晚上,她擀了面条,把面条放开水里煮熟后捞出,放入才打出的冰凉井水中浸泡五分钟,沥干水后倒进盆里,然后倒上各种调料品,又加入焯过水的豆芽,以及细细的生黄瓜丝,全部搅拌均匀。

江若男调的是糖醋麻辣口味的凉面,根据她在后世大学里买凉面的经验,糖醋麻辣口味,绝对是大众又经典的口味,麻辣酸甜咸,各种口味,凉面筋道,黄瓜丝和豆芽生脆鲜嫩,更添了夏天的凉爽感觉。

当然,如果有折耳根,再掐点放在里面,就更好了。折耳根和凉面土豆可是绝配。

江若男想着就一拍脑袋,她都没出去挖过折耳根,还是被后世那些大棚种植的折耳根给惯坏了,都忘了真正的折耳根,根本不是人工种出来的,是在山坡、田坎上肆意生长,需要人自己去发掘的。

嗯,还有狼牙土豆,不行了,明天有空一定要搞狼牙土豆,配上折耳根,啧啧,那味道,完美!

脑海里浮现出金姐的标志性动作,江若男自己想着想着都忍不住笑了。

“妈妈妈妈,这个凉面可以吃了吗?”一旁的三宝眼巴巴看着,小脑袋都快伸到大瓷盆里了,看江若男迟迟不动,急得赶紧出声提醒,“我好想吃呀,妈妈你快舀出来嘛!”

同时还大声地吸溜着口水,小宝也眼巴巴盯着,这小孩儿喜欢吃麻辣重口的东西,闻到这扑鼻的香味,搭着小板凳站在一边一动不动都等了老久了,这会儿也变身三宝吃货的模样“妈妈,我也好想吃啊,好香啊!”

“宋爷爷还没来呢,你们咋不去叫人?”

三宝立刻开口“大哥去了,大哥去喊宋爷爷了,宋爷爷就要过来了,妈妈你快舀出来嘛!”

“真的?”

江若男话音刚落,外面陆振军和宋卫国的攀谈声就响了起来,大宝叽叽喳喳直接冲进厨房,那股凉面的酸辣香味早已经传了出去,宋卫国就在外面大笑“振军媳妇又做啥好吃的了?你们这破费的,我这可是又过