着绿色酱汁，鱼排有两块，横竖交叠，旁边还配着一根新鲜的迷迭香。

看着卖相，还是很不错的，尤其是着渔排上光滑的纹理，可以看出，厨师刀工还是很出色的。

以及鱼肉的饱满程度，想必这鱼排还是很新鲜的，只不过单单看着鱼肉纹理与形态，有一些像是鳕鱼。

具体是什么鱼类，要吃过才知道。

艾伦拿起刀叉，切了一小块，用叉子放进嘴里。

略带微咸的鱼肉入口，便在口腔里融化，只是这新鲜程度，并没有想象中的那么好。

鱼肉质地已经发生了改变，恐怕这鱼打上来已经十二个小时了，鱼排也并不是活鱼宰杀现做，而是用的死鱼。

具体死了多长时间呢？

艾伦又切了一小块鱼肉放进嘴里，细细品尝起来。

根据鱼肉的质感与鲜嫩程度，这条鱼应该是死了四个小时了。

活鱼、速冻鱼、死鱼口感都有不同。玫瑰花镇属于港口城镇，每天进出货物最多的就是海鲜。

可以说玫瑰花镇的海鲜是最新鲜的，每天早晨打上来的鱼虾蟹都是活蹦乱跳的，死鱼死虾都非常少。

有那些深海作业的渔民，或者去远海打鱼，那些容易死的鱼，基本上都采取速冻的方式储存。

在玫瑰花镇开餐厅，用的都不是活鱼，这让艾伦有一些失望了。

尤其是这鱼排用的鱼，并不是什么深海或者远洋的鱼类，只是近海普通的鱼类。

只是肉质的纹理有一些像鳕鱼罢了，这种鱼也被人们成为假鳕鱼，价格比其鳕鱼来便宜一倍不止。

艾伦皱起眉头，用鱼肉沾了一些绿色酱汁，放入口中，瞬间一股酸凉的感觉，在口腔里蔓延。

柠檬中的酸与薄荷中的凉，有效的将鱼肉煎制出来的油腻感，彻底抵消掉了。

可以说这道菜唯一出彩的地方，也就是这个薄荷柠檬酱汁了。

艾伦并没有浪费，将鱼排全部吃完。吃完后奶香蘑菇汤也上来了。

蘑菇汤装在一只小汤碗里，大概承认手掌大小，碗里是奶香四溢的乳白色蘑菇汤，看上去就很粘稠。

艾伦用勺子舀了一勺，送到嘴里。刚一入口眉头便皱了起来。

这蘑菇汤不能说是难喝，而是一种说不出道不明的味道。就像是白色液体中，滴进了几滴墨汁，并没有搅拌均匀一样，那种非常不舒服的感觉。