纳什想了想,见到身边有坐在那里吃早餐的埃克与凯恩,两人一人拿着一套煎饼果子,面前放着一碗豆浆,正吃的津津有味。
安吉娜点点头,在本子上记下了,一套煎饼馃子,一碗豆浆,转身交给在厨房中忙碌的艾伦。
艾伦将单子,插在一个金属长钉上。
油条已经不用他来操作了,现在卢尼已经可以掌握炸油条的方法。
艾伦守着站在铁饼铛旁边,见到有人点煎饼馃子后,马上用勺子,舀起一勺面糊,倒在了抹上油的饼铛上。
哧啦……
面糊接触热铁盘的声音,响彻整个餐厅。
瞬间一股谷物的香气四散开来,艾伦·伯纳特拿着特制的t型刮板,手腕优美的瞬时间旋转,刮板随着艾伦手的动作,也旋转起来。
面糊下一秒钟,被摊开成为一张圆形薄面皮,炉火燃烧着铁盘,铁盘哧啦啦炙烤着面皮。
艾伦伸手拿过两个鸡蛋,磕在了面皮上,用刮板打散,均匀的摊在面皮上。
一撮葱花洒在了鸡蛋上,铲子快速在面皮周边,从外到里划了一圈。
啪……
面皮翻过,露出被铁盘炙烤的金黄酥脆的一面,艾伦拿起刷子,在煎饼上刷上了一些自制酱料和甜辣酱。
在旁边油条的沥油栏中,拿出一根刚出锅的油条,放在了煎饼上。
将煎饼卷起,放在了盘子中,并且打了一碗豆浆,也放在了托盘上。
叮……
一巴掌拍在铜钟上,上菜!
安吉娜已经等在厨房边上,见到艾伦·伯纳特做完,马上上前,端起托盘就朝着纳什走去。
纳什此刻早已经等不及,今天他没有和杰里科一起过来。
杰里科并不像本杰明一样每天都长在艾伦中餐厅,以他的经济能力,只能隔三岔五的过来吃一顿打打牙祭。
美食对于杰里科来说,只能说是锦上添花,再加上他醉金有一些事情要忙,所以只是昨天陪了纳什一天,今天就要忙工作去了。
纳什见到端上桌的煎饼馃子,看着表面凝固的蛋液,呈现出最美丽的色泽,再白白的蛋清上边,还粘着几粒翠绿的葱花。
说实话这煎饼馃子的造型,非常的像卷饼,只不过卷饼里面卷的是培根鸡蛋,而这煎饼馃子里卷的却是名叫油条的这种油炸物体。
先试试味道怎么样吧,纳什深吸了一口气,昨天的祖师鸡汤泡面,确实将他惊艳到了。
这种惊艳也只能说明,那一道料理非常好吃,但是不一定其他料理也好吃。
或许那道料理,就是艾伦·伯纳特蓄谋已久,精心准备的。
所以今天他要看看,其他料理的味道怎么样。
双手轻轻拿起了煎饼馃子,送入口中。
咔吱……
首先给他的口感是煎饼皮的软嫩,因为外面包着鸡蛋液。鸡蛋液裹在煎饼皮上,那种半凝固的状态,嫩滑鲜香。
再往下咬就是煎饼皮了,煎饼皮酥脆坚韧,这两个词并不矛盾,酥脆是有一种干脆不黏牙的口感,而坚韧则是不软烂,很有嚼头。
最后才吃到油条,脆实在是太脆了,油条外皮被油炸的金黄酥脆,这次是真的很脆,而油条的里面是软绵。
这种富含呦层次感的体验,完全没有想到,看着如此简单的料理下面,有着这么复杂的不平凡。
哦,天呐!纳什今天是吃到了什么,配合着特征的酱汁,还有甜辣酱的那种对味觉的刺激性。
在口腔里就像是上演了一场古典爵士乐的音乐会,无数乐器同时奏鸣,和谐而美好,优雅而火爆。
尤其是煎饼皮,满满的谷物香味,简直将谷物的香味激发到了一个极点。
纳什现在觉得,如果说哪一种烹饪方式能够激发食材的