021 知道什么是核心竞争力吗(2 / 2)

逆流千禧 吃牛虎妈 2452 字 2021-03-19

公司,多开几家分店……”

张涛主动提起了话题。

刘农明白了,为什么王东升会忍着对方,甚至乞求自己不要发作。

欠人钱!

王东升没有吭声,直接看向刘农。

刘农一晚上憋着火呢,不出了这口气,能行?

“张总,我给王总的方案,并不适合做连锁!”刘农皮笑肉不笑地说道。

张涛很意外,一脸玩味,“说说?”

“宏源酒楼需要打造的是高端餐饮品牌,重点在于纯生态的食材、真正养生的烹调方法……”

刘农平静地解释着。

“你知道蓉城有多少有钱人?知道每年有多少有钱人到这边谈生意?”

张涛笑着问刘农。

在他看来,刘农啥都不懂。

“仅仅这样一个店,凭什么吸引这些高端客户?”张涛问刘农。

“张总,您的福满楼,真的赚钱吗?”刘农笑着问道,“客流是不是降低了很多?”

“我随便一个分店,一天都是好几万的流水,你说赚钱不赚钱?”张涛笑容更甚,“年轻人,得多了解这个社会啊。”

可惜,刘农并没有露出他期待的表情。

“如果真的赚钱,张总会上门找王总?说句实在的,王总自己都不确定这套方案能行,只不过是为了保住这个店,最后赌一把!”刘农很平静。

张涛的脸色顿时就变了。

太急切了一点。

王东升有些尴尬。

确实是为了最后赌一把,要不然,也不会对刘农这样的态度。

“蓉城属于一座休闲城市,吃喝玩乐为主……餐饮行业,竞争尤其激烈……”刘农对于这些,并不熟悉,他想起了曾经听王东升说过的某些过往——被人给坑了。

可最后,坑他的人,在餐饮行业消失,而王东升发了。

“既然没有特色,也没有足够吸引顾客的东西,各种开支不低,我真不知道张总的利润何来。”刘农平静地看着张涛。

这会儿的张涛,脸色极其精彩。

“如果没有改变,继续这样下去,今年年底,张总的分店数量应该会缩水吧?”

“放屁!”张涛气得直抖。

刘农说的,全是福满楼的软肋。

婚宴等包席,他们没有价格优势不说,环境也没有后开的酒楼好;散客接待,因为同质化高,菜品跟环境都没什么特色,价格还比一般的店贵,哪里能有多大的客流?

“张总,冒昧地问一句,您知道什么是餐饮行业的核心竞争力吗?知道什么叫产品服务的稀缺性?了解客户的心理想法吗?”

张涛的脸,已经变成了猪肝色。

王东升差点给刘农鼓掌,心中大快。

张涛懂个屁啊!

“那你说说……”张涛压抑着自己的火气,希望刘农说出来。

“王总,抱歉,今天跑一天太累了,我先去休息了。”

刘农说完,转身就走。