吃。”
“你忙别的,这个我来好了。”
顾北从一旁拿来了装盐的罐子,一手拿着勺子盛出半勺,均匀地撒在了虾尾上,紧接着又把料酒、白胡椒粉、姜、葱挨个撒上。
关于腌制东西这方面,他确实是有心得的。
这样的腌制确实需要几分钟的时间,趁着这个时间,谢雨眠又看了一眼地上的塑料袋,其中露出的豌豆仁,一下子吸引了他的注意力——在他的世界里,并没有这样东西。
他拿过一粒放在嘴里尝了下味道,十分脆嫩。
思考了一下,谢雨眠心中立刻有了主意,他将这个小口袋中的豌豆悉数倒出,在清水中洗刷干净,可紧接着,他却突然皱起了眉头,看向一旁的顾北“掌柜的,你这里都没有煮东西的家伙什么?”
顾北伸手指向了一旁的灶台“电磁炉在那里。”
只是当他转过头,看见谢雨眠一脸蒙圈的模样,只能长叹一口气“我教你怎么用吧”
几分钟后,谢雨眠站在电磁炉胖,把洗净滤干的豌豆下入滚水,翻滚几下后,直接捞出,放进了一旁的凉白开中。
紧接着,倒油、下虾。
每一只被炸过的虾,捞起来的时候都成了半月形,尾壳高高翘起。
谢雨眠捻起其中的一只尝了一口,无奈地摇了摇头“火候不够,调味一般,算了,凑合吧。”
将河虾捞起,谢雨眠又从油壶里继续倒出一点油,开始热油,将滤干水分的豌豆下锅翻炒几下,倒入半碗清汤。
一只等到汤汁变成乳白色后,他才把已经控干油了的河虾倒进去翻炒。
一手翻炒,一手拿起旁边的小瓶,淋入油脂。
看火候差不多了,谢雨眠立马将河虾捞起,随手放在一旁的白瓷盘上,将其递给顾北,笑着问道“尝尝?”
顾北没有推辞,拿出一只河虾,剔去虾壳尝了一口。
片刻后,在餐厅安稳坐着的安娜,听到了一声自厨房中传来的咆哮“你t管这叫只会一点?”